课程内容简介：通过讲授气味这一普遍存在的人类感知物的基础原理和科学分析手段等，引导学生对日常现象的观察、总结和思考，了解和建立科研思维。然后介绍气味分别在食品业、营销业、景观学、医学、环境保护和数字世界中的存在意义和应用途径，结合小组实践活动，培养学生多体系的学科认知和交叉思维的构建，激发对传统文化的热爱和竖立正确的价值观，锻炼学生的表达沟通和团队合作能力，最终使得学生在知识、能力及情感领域均有所学习和收获。