分离工程是化工类专业的核心和主干课程。

分离工程课程以多组分、非理想、高浓度、有化学反应、复杂的分离操作和过程为基本对象，以化工等过程工业为背景，以数学模型为工具，以分离单元操作为主线，深入讲授分离工程的理论、应用、研究、开发的工程问题和学科前沿发展。

本课程主要介绍精馏、吸收、萃取、吸附、结晶、膜分离等诸多分离过程，学习化工分离工程操作原理、典型设备的构造和工艺的基本计算方法。通过本课程的学习，培养学生分析、解决化工分离工程各种问题的能力，并培养学生用工程的观点和方法分析、研究化工分离中的科研和生产问题。同时，本课程将介绍我国化工分离各领域的发展历史、现状及“卡脖子”的关键问题，培养学生爱国情操，坚定学生理想信念。